في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات جزائرية المادلين

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر



حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 16 2010, 03:58

حلويات جزائرية المادلين
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
6 حبات بيض250 سكر عادي غ.ربع لتر زيت اي كوب واحدعصير ومبشور ½ ليمونة كيس فانيلا .1ملعقة صغيرة ماء الزهر . 2كيس خميرة كيميائية PBاو ممكن تحتاجين الى ضعفها يعني على حسب جودة الخميره لو كانت ذات مفعول قوي فيكفيك كيسين 250غ دقيق (farine) قوالب صغيرة الحجم خاصة حاويات من ورق مناسبة لحجم القوالب des caissettes en papier

الكيفية
نشعل الفرن ليسخن .
في وعاء خاص نكسر البيض الواحدة بعد الأخرى مع
أخد الإحتياط لأن لا تكون إحداهم فاسدة فتفسد الكل .وتروح علي حلاوة فرحتي
بكم لصنع المادلين . مفهوم ؟
نضيف
عليه السكر + الفانيلا + عصير ومبشور الليون + ماء الزهر ، نخلط قليلا
فقط ليمتزج الكل باستعمال اليد طبعا بعد غسلها (أنا لا أفضل الخلاط
الكهربائي لأنه يكسب العجينة قليل من الصلابة )

بعدها نضيف الزيت مع الخلط .
ثم الخميرة مع قليل من الدقيق (ممنوع اضافة الخميرة لوحدها الى أي عجينة حلوى كانت .)

نضيف بالملعقة بقية الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط دائما .حتى يمتزج الكل
جيدا ونحصل على عجينة سائلة ولكنها ثقيلة نوعا ما(حين نرفعها بالملعقة
يكون سيلانها كالعسل) .
نضع الورق الخاص بالحلوى في القالب ، وبالملعقة نسكب فيها قليلا من الخليط)
لا
تملأ كثير لأنها ستنتفخ في الفرن . توضع القوالب في الصينية وتطهى في فرن
متوسط الحرارة . درجة حرارة عالية تسرع في انتفاخ الحلوى وسيلانها على
الجوانب .و درجة حرارة متدنية تبطئ ذالك فنحصل على حلوى دون شكل ولا
انتفاخ. هاه مفهوووووووووووووووووووووووووم ولا لـــــــــــــــــس .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
حين يصبح لونها ذهبي محمر ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد . تنزع من
القوالب وتقدم مع الشروبات الساخنة أو الباردة . وقولولي رايكم
.مفهوووووووووووووووووووووم !

ملاحظة : يمكن أن تحتاجي إلى إضافة قليل من الدقيق إلى الخليط إذا كان جاري فهذا يتوقف على جودته(الدقيق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحبيب غريسي
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
الحبيب غريسي

الجنس : ذكر
المساهمات : 10498
العمر : 42
العمل/الترفيه : معلم
المزاج : كن جميلا ترى الوجود جميلا
تاريخ التسجيل : 18/09/2009
حلويات جزائرية المادلين Ouuoou10

حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 16 2010, 09:39

جهد واضح و عمل ممتاز تشكر عليه كل الشكر اخي ايوب

واصل إبداعك و تالقك

جزاك الله كل خير

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com/forum.htm
ilyes
مدير المنتدى
مدير المنتدى
ilyes

الجنس : ذكر
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
حلويات جزائرية المادلين Ouooo-10

حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 16 2010, 10:10

بارك الله فيك اخ ايوب على الوصفة والصور
ننتظر المزيد من ابداعاتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
اماني
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
اماني

الجنس : انثى
المساهمات : 1653
العمر : 36
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : مرتاحة دوما
تاريخ التسجيل : 06/05/2010
حلويات جزائرية المادلين 5610

حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 16 2010, 10:21

جزاك الله كل خير اخي ايوب حلوة رائعة جدا
بانتظار جديدك المميز فلا تحرمنا منه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Amira
عضو ذهـــبـــي
عضو ذهـــبـــي
Amira

الجنس : انثى
المساهمات : 1025
العمر : 35
العمل/الترفيه : جامعية
المزاج : حسب الحال
تاريخ التسجيل : 24/06/2010

حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 16 2010, 13:23

بارك الله فيك اخي وصفة لذيذة وانا نحبوا كتير مشكوووووور اخي ايوب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 16 2010, 16:42

بارك الله فيكم على المرور وشكرا على وبالصحة والهنا عليكم ونحن بانتظار تجريبها بأيديكم شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
گاۑـزن ĸαγ. °
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
گاۑـزن ĸαγ. °

الجنس : انثى
المساهمات : 15602
العمر : 27
المزاج : ربي اكمل لي ما تبقى من حملي واجلعه باحسن حال
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
حلويات جزائرية المادلين Ououus10

حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 17 2010, 08:32

wo0ow

سو سويت

بوركت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 17 2010, 15:29

بصحتك دنيا وان شاء الله تسويها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
گاۑـزن ĸαγ. °
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
گاۑـزن ĸαγ. °

الجنس : انثى
المساهمات : 15602
العمر : 27
المزاج : ربي اكمل لي ما تبقى من حملي واجلعه باحسن حال
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
حلويات جزائرية المادلين Ououus10

حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 17 2010, 21:22

امممممممممممممممممم بشوووف

اذا سويتها اصورها واضعها بالمنتدى

وراح قول استاذي عموو ايوب علمني هههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 17 2010, 21:31

ان شاء الله بس راح تصير باسمك انتي بصحتك دنيا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
گاۑـزن ĸαγ. °
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
گاۑـزن ĸαγ. °

الجنس : انثى
المساهمات : 15602
العمر : 27
المزاج : ربي اكمل لي ما تبقى من حملي واجلعه باحسن حال
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
حلويات جزائرية المادلين Ououus10

حلويات جزائرية المادلين Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات جزائرية المادلين   حلويات جزائرية المادلين I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 17 2010, 21:47

طيب ان شاء الله

يمكن بكره اعملهااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

حلويات جزائرية المادلين

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» حلويات العيد 2012-2013 .. حلويات العيد..حلويات مغربية..حلويات جزائرية
» حلويات جزائرية ولا أروع
» حلويات جزائرية جديدة
» حلويات جزائرية للأفراح
» حلويات جزائرية حالصة 100/100
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
في رحاب المعرفة :: المجتمع والاسرة العربية :: مطبخ الرحـــــــاب-
انتقل الى: