| | مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم |  |
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
عبدو 91
مدير المنتدى
الجنس : 
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
 |  موضوع: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم  الخميس أغسطس 12 2010, 13:17 | |
| المقادير
1 . 5 كلغ من البطاطا - 50 غ زبدة - ملح - فلفل أسود - جوزة الطيب - نصف كأس حليب - حبة جزر
الحشو : 300غ لحم مفروم - حبة بصل مبشورة - قليل من المعدنوس مقطع رقيق - فلفل أسود - ملح - 3 م ك زيت
التزيين : جبن مبشور - نصف كأس من الكريمة الطازجة la crème fraiche
الكيفية :
- في قدر من الماء مملح ضعي البطاطا بعدما تكوني غسلتها وجبة الجزر،
- في مقلاة اقلي البصل واللحم في الزيت حتى يطهى ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح والمعدنوس،
- إرحي البطاطا بعد تقشيرها والجزر ضعيها في طنجرة أضيفي لها
الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب واخلطي جيدا حتى
تصبح متماسكة،
- في قالب مدهون بالزبدة أفرشي نصف الكمية ثم ضعي عليها الحشو من اللحم بعد
ذلك غطيها بالكمية المتبقية من البطاطا ثم اخلطي الجبن والكريمة وأضيفيها
فوق البطاطا. أدخلي القالب داخل الفرن 200 ! لمدة 20 د تقريبا. |
|
| | |
ilyes
مدير المنتدى
الجنس :
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم الخميس أغسطس 12 2010, 13:28 | |
| مشكووووووووووور اخ عبدو على الوصفة
|
|
| | |
الحبيب غريسي
عضو مـلــكــي
الجنس :
المساهمات : 10498
العمر : 42
العمل/الترفيه : معلم
المزاج : كن جميلا ترى الوجود جميلا
تاريخ التسجيل : 18/09/2009
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم الخميس أغسطس 12 2010, 13:40 | |
| بارك الله فيك اخي عبدو و جزاك خير الجزاء |
|
| | |
عبدو 91
مدير المنتدى
الجنس :
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم الخميس أغسطس 12 2010, 13:46 | |
| شكرا على الرد والمرور الجميل |
|
| | |
جنان
عضو مـلــكــي
الجنس : 
المساهمات : 7309
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : ممتازة
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم الخميس أغسطس 12 2010, 23:23 | |
| سلمت يداك أخي عبدو
وجزاك الله الجنه |
|
| | |
وسام
عضو مـلــكــي
الجنس :
المساهمات : 2724
العمر : 35
العمل/الترفيه : ليسانس ادب عربي
المزاج : متفائلة
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم الخميس أغسطس 12 2010, 23:43 | |
| |
|
| | |
عبدو 91
مدير المنتدى
الجنس :
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم السبت أغسطس 14 2010, 13:17 | |
| شكرا على مروركم الجميل إخوتي
|
|
| | |
إسراء
عضو مـلــكــي
الجنس :
المساهمات : 1664
العمر : 30
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : ممتازة بوجودكم
تاريخ التسجيل : 23/07/2010
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم السبت أغسطس 14 2010, 15:49 | |
| جزاك الله خيرا أخ عبدو
على الموضوع الجميل
|
|
| | |
عبدو 91
مدير المنتدى
الجنس :
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم السبت أغسطس 14 2010, 21:06 | |
| شكرا على الرد والمرور الجميل
|
|
| | |
????
زائر
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم الإثنين أغسطس 16 2010, 04:14 | |
| مشكووووووووووووور
جميل ما تقدم رووووووووووووعة |
|
| | |
عبدو 91
مدير المنتدى
الجنس :
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
| | موضوع: رد: مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم الثلاثاء أغسطس 17 2010, 20:58 | |
| شكرا على الرد والمرور الجميل |
|
| | |
| | مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم | |
|
