في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كرواسون محشية بالدجاج والجبن

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ilyes
مدير المنتدى
مدير المنتدى
ilyes

الجنس : ذكر
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
كرواسون محشية بالدجاج والجبن Ouooo-10

كرواسون محشية بالدجاج والجبن Empty
مُساهمةموضوع: كرواسون محشية بالدجاج والجبن   كرواسون محشية بالدجاج والجبن I_icon_minitimeالأحد يوليو 26 2009, 13:29

عجينة الكروسان :

- ثلاث كاسات طحين
- نصف كأس زبدة او زيت حسب
الرغبة
- نصف كاس سكر
- كأس ماء
- ملعقتي طعام خميرة فورية
-
بيضتين
- ملعقة شاي ملح
- قليل من السمسم


الحشوة :

ملعقة
زيت
بصلة مفرومة
صدر دجاج مقطع قطع صغيرة جدا..
( فطر ) مقطع
جبن
مازرولا مبشور
معجون الخردل ( ماسترد )
خس مفروم
جرجير مفروم ( اختياري
)




طريقة التحضير:

تعجن عجينة الكراوسان كالتالي
:
- توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
- يترك
الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
- يضاف الطحين والخميرة والبيضتين
والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
- تترك في مكان دافئ حتى تخمر
-
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
- ثم تقسم
إلى مثلثات
- تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
- تلف
على شكل اسطواني
- توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
- يمسح وجه الفطائر
بصفار البيض وترش بالسمسم
- توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175
مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر

عمل الحشوة:

- معلقة الزيت
يشوح بها بصلة مفرومة ثم يضاف
- 2 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة جدا..
- ثم نصف
علبة مشروم ( فطر ) مقطع ...
- و يرفع من على النار و يدهن الكروسان بالخردل ثم
يحشى بطبقة رقيقة من الخس و الجرجير ثم - خلطة الدجاج و يرش بالجبن ..يدخل
الكراوسان في الفرن حتى يذوب الجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
كرواسون محشية بالدجاج والجبن Vb10

كرواسون محشية بالدجاج والجبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسون محشية بالدجاج والجبن   كرواسون محشية بالدجاج والجبن I_icon_minitimeالأحد يوليو 26 2009, 14:35

شكرا لك أخ إلياس واصل تميزك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
ilyes
مدير المنتدى
مدير المنتدى
ilyes

الجنس : ذكر
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
كرواسون محشية بالدجاج والجبن Ouooo-10

كرواسون محشية بالدجاج والجبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسون محشية بالدجاج والجبن   كرواسون محشية بالدجاج والجبن I_icon_minitimeالإثنين يوليو 27 2009, 10:22

شكرا على الرد والمرور الذي زاد موضوعي جمالا ورونقا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
سيف الاسلام
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
سيف الاسلام

الجنس : ذكر
المساهمات : 1773
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 08/12/2008

كرواسون محشية بالدجاج والجبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسون محشية بالدجاج والجبن   كرواسون محشية بالدجاج والجبن I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 28 2009, 10:34

جزاك الله خيرا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ilyes
مدير المنتدى
مدير المنتدى
ilyes

الجنس : ذكر
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
كرواسون محشية بالدجاج والجبن Ouooo-10

كرواسون محشية بالدجاج والجبن Empty
مُساهمةموضوع: رد: كرواسون محشية بالدجاج والجبن   كرواسون محشية بالدجاج والجبن I_icon_minitimeالأحد أغسطس 30 2009, 10:36

شكرا على الرد والمرور الذي زاد موضوعي جمالا ورونقا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
 

كرواسون محشية بالدجاج والجبن

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» معكرونة محشية بالدجاج.....
»  كبة البطاطا بالقشطة والجبن , ما هي طريقة الاعداد؟
» بطاطا مقلية محشية باللحم
» بطاطس محشية بالجبن في الفرن ....لذيذة
»  مطبخ عصيدة البطاطا محشية باللحم
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
في رحاب المعرفة :: المجتمع والاسرة العربية :: مطبخ الرحـــــــاب-
انتقل الى: