دراسة تؤكد أن الوجبات السريعة قد تصيب بالزهايمر

[size=18

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

رويترز - أظهرت دراسة
أعدها معهد كاولينسكا للأبحاث في استوكهولم أن نظاما غذائيا غنيا بالسكر والشحوم،
كما هي الحال في الوجبات السريعة، قد يساهم في الإصابة بمرض الزهايمر.

ودرس باحثون تصرفات فئران معدلة جينيا بعدما قدم لها على مدى تسعة أشهر أطعمة غنية
بالشحوم والسكر والكولسترول.

وأوضحت سوزان اكتيرين واضعة الدراسة في بيان صادر عن المعهد «عبر دراسة دماغ هذه
الفئران تبين وجود تبدل كيميائي شبيه بالتبدل المسجل في دماغ مرضى الزهايمر».

وبين التبدلات المسجلة ، أشار الباحثون خصوصا إلى زيادة في الفوسفات مما يمنع بعض
الخلايا من العمل بشكل طبيعي.

ولاحظ الباحثون كذلك أن كمية كبيرة من الكولسترول في الأغذية تخفض من وجود
بروتين في الدماغ يدعى«ارك» ويساهم في عملية «تخزين» الذاكرة. وخضعت هذه الفئران
قبل ذلك لتعديلات جينية لتقليد متغيرة لجينة بشرية «ابو اي 4» التي تشكل احد عوامل
احتمال الإصابة بالمرض، والتي من بين وظائفها قتل الكولسترول.

وأضافت «بتنا نعتبر أن تناول كمية كبيرة من الشحوم والكولسترول مرفقة بعوامل أخرى
مثل + ابو اي 4+ يمكن أن يؤثر على عدة مواد في الدماغ مما قد يشكل احد أسباب
الإصابة بمرض الزهايمر».

وكانت دراسات سابقة أشارت الى وجود رابط ممكن بين الحمية الغذائية وظهور هذا
المرض.

ويصيب مرض الزهايمر واضطرابات قريبة منه أكثر من 24 مليون شخص في العالم و«سيتضاعف
هذا العدد كل عشرين عاما» على ما يفيد تقرير لمنظمة الصحة العالمية

[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بارك الله فيك على الموضوع المهم

شكرا على الرد والمرور