في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكمون cumin

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
الكمون cumin Vb10

الكمون cumin Empty
مُساهمةموضوع: الكمون cumin   الكمون cumin I_icon_minitimeالإثنين مايو 25 2009, 17:59




















[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] يسمى ايضا السنوت وباليونانية كرمينون والفارسية
زبرة وهو اما اسود او اصفر ومنه الابيض ايضا .



الكمون نبات عشبي حولي من محاصيل الاعشاب العطرية
، الساق اسطوانية ثنائية التفرع اعتبارا من القاعدة ، يبلغ ارتفاعه حوالي 50 سم ،
الاوراق مجزأة الي اجزاء خطية الشكل ، تزهر في شهري اذار ونيسان وازهارها بيضاء او
بيضاء مسمرة .



تشتهر كل من مصر واليونان في زراعته كما يزرع في
معظم البلدان الحارة وأكثر الناس استخداما له هم المصريون واليونانيون حيث يضيفونه
لمعظم الأدوية ويستخدم كمسكن للآلام .








يعتبر الكمون من النباتات العطرية ذات الرائحة
الجميلة واللذيذة تبهج النفس وكما يقال تسيل اللعاب ، تدخل في كثير من الاطعمة
والمشروبات لاكسابها رائحة زكية وطعما لذيذا وكثيرا ما تستعملها سيدة البيت وخصوصا
في المطبخ الاردني مع حشوة الملفوف والباذنجان لتزكيته ومحاربة الغازات والتخمة
التي قد تنتج من مثل هذه المأكولات كما ان بائع البليلة والفول كثيرا ما يضيفها
للبليلة والفول النابت لتزكيتها ايضا وتطييب رائحتها ومحاربة الغازات التي قد تنتج
بعد اكلها .



عرفه القدماء المصريين واطلقوا عليه اسم تاين
واستخدموه كمادة صيدلانية ضد العديد من الامراض



التركيب الكيميائي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


تحتوي البذور زيتا طيارا يسمى الكومينول يحوي 50%
الدهيد الكمون ويحوي ايضا على الفلاندرين والكارفون والباراسمين كما تحتوي البذور
اضافة للزيت على مواد عفصية وراتنج .



الاستعمال الطبي


1- تستعمل ثمر الكمون بشكل مغلي كطاردة للغازات
كما تعد مادة مقبلة وفاتحة للشهية وتفيد في حالات الاحتقان وتزيد من ادرار الحليب
.



2- منبه جنسي ممزوجا مع الفلفل والعسل يحضر
المزيج باضافة ملئ ملعقة قهوة من بذور الكمون لكل فنجان شاي من الماء بدرجة
الغليان ويترك عدة دقائق ليختمر وبعد التصفية يضاف ملعقة كبيرة من العسل الاصلي
ونصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الاسود لتشرب قبل الجماع بحوالي ساعة او يدلك
بها العضو الخارجي الذكري قبل اللزوم بـ 10-15 دقيقة .



3- تستعمل بودرة الكمون في صناعة بودرة الكاري
وخصوصا في الهند والباكستان



4- تنصح المرأة المرضع بتناوله وذلك برش القليل
من مسحوقه فوق صحن الكراويا مع القليل من بودرة جوز الهند وبعض المكسرت حيث تعتبر
هذه الوجبة مدرة للحليب بشكل ملحوظ وفاتحة للشهية .



5- مزيجه مع الزعتر والماء الساخن يفيد كغرغرة
لوجع الاسنان والتهاب اللثة وهذه وصفة مجربة لوجع الاسنان واللثة الملتهبة النازفة
على ان يمضمض بها بعد ان يبرد المزيج .



6- اذا خلط مسحوقه مع الخل وطبيق هذه العجينة
داخل الانف تعمل على قطع الرعاف والنزيف الانفي .



ملاحظات هامة لاستخدام الكمون


من الضروري شراء الكمون بكميات قليلة وعدم شراء
كميات كبيرة منه تفاديا لخسارة هذا النبات لخصائصه العطرية والطبية الكثيرة كما
وينصح بتخزين هذه الكميات القليلة باوعية مغلقة داكنة اللون بعيدة عن الضوء وحرارة
غاز المطبخ .



يمكن استهلاك الكمون بإضافته للسلطات والمأكولات
المختلفة ، كما يمكن استعمال بودرة
الكمون كمهيجة للاغشية المخاطية والمسببة للعطس المطلوب احيانا في حالات الرشح
وتحقن الانف .وذلك بوضع كمية بسيطة من البودرة في باطن اليد وشمها بعمق .


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
ريـحـانـة
عضو ذهـــبـــي
عضو ذهـــبـــي
ريـحـانـة

الجنس : انثى
المساهمات : 1384
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبة
تاريخ التسجيل : 15/12/2008

الكمون cumin Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكمون cumin   الكمون cumin I_icon_minitimeالإثنين مايو 25 2009, 18:23

بارك الله فيك على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
الكمون cumin Vb10

الكمون cumin Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكمون cumin   الكمون cumin I_icon_minitimeالخميس مايو 28 2009, 08:35

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
ilyes
مدير المنتدى
مدير المنتدى
ilyes

الجنس : ذكر
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
الكمون cumin Ouooo-10

الكمون cumin Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكمون cumin   الكمون cumin I_icon_minitimeالأحد يونيو 21 2009, 11:48

بارك الله فيك على الموضوع المهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
الكمون cumin Vb10

الكمون cumin Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكمون cumin   الكمون cumin I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 23 2009, 13:05

شكرا على الرد والمرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
 

الكمون cumin

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» طبيب ينصح بزيادة الكمون بوجبتي الإفطار والسحور في رمضان
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
في رحاب المعرفة :: المجتمع والاسرة العربية :: الصحة والتغذية-
انتقل الى: