في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أطباق خاصة بالحمية للصائمين

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
أطباق خاصة بالحمية للصائمين Vb10

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالخميس أغسطس 12 2010, 13:18

الشوربات:
شوربة ثمار البحر
المقادير: الكمية كافية: 4 أشخاص
- 675 غرام قريدس غير مقشّر
- 4 أكواب ماء باردة
- بصلة مفرومة
- عود كرفس مفروم
- ورقة غار
- 3 ملاعق زيت زيتون
- قطعتان من الخبز
- بصلة صغيرة مفرومة فرماًَ ناعماً
- حبة ثوم مفرومة
- حبتان من البندورة المقطعة إلى النصف
- نصف حبة فليفلة خضراء مفرومة فرماً ناعماً
- 500 غرام بلح البحر منظّف
- عصير ليمونة حامض
- 3 ملاعق بقدونس مفرومة
- ملعقة فلفل حلو
- ملح وبهار أسود
طريقة التحضير:
1- تخلّص من رؤوس حبات القريدس، ضعهم في وعاء وأغمرهم بالماء الباردة. أضف
البصل، الكرفس، ورقة الغار وأتركهم على النار لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
2- قشِّر القريدس، وأضف القشرة إلى المرقة.
3- حمِّ الزيت في مقلاة واسعة، وإقلي قطع الخبز بسرعة، بعد ذلك احتفظ بهم جانباً، إقلي البصل حتى يذبل ومن ثم أضف الثوم.
4- تخلّص من بذور البندورة، قطّع اللب وأضفهم إلى البصل والثوم الفليفلة الخضراء المفرومة، إقليهم وحرّكهم جيداً.
5- صفِّ المرقة وأضفها إلى مزيج البصل، أتركهم حتى يغلوا ومن ثم أضف بلح البحر وتخلّص من الحبات المفتوحة.
6- عندما تتفتّح حبات البلح تخلّص من قشرة بعض الحبات وكذلك من الحبات التي لم تتفتّح.
7- أعِد بلح البحر إلى الشوربة وأضف القريدس، الخبز، عصير الليمون الحامض والبقدونس المفروم.
8- طيِّب الشوربة بالفلفل الحلو، الملح والبهار الأسود، قدِّمها ساخنة مباشرة.
الطبق الرئيسي:
فطيرة الدجاج.. اللحمة والكراث
المقادير: الكمية كافية: 6 إلى 8 أشخاص.
- كيلو ونصف دجاج
- بصلة واحدة
- أغصان بقدونس
- ورقة غار
- ملح وبهار أسود
- 450 غرام كراث.
- 30 غرام ربدة.
- 120 غرام لحمة مطبوخة ومقطعة.
- ملعقة من البقدونس
- 340 إلى 400 غرام فطيرة منتفخة
- 140 مل دوبل كريم
- بيضة مخفوقة جيداً للطلي.
طريقة التحضير:
1- ضع الدجاج المنظّف في وعاء كبير مع البصلة، ورقة الغار، أغصان البقدونس،
الملح والبهار، املأ الوعاء بالماء وأتركهم على النار حتى يغلوا، لمدة 45
دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج. بعد نضوجها، أتركها حتى تبرد.
2- إلى جانب آخر، أغسل وقطّع الكراث، ذوّب الزبدة في وعاء صغير وأضف إليه
قطع الكراث وأتركها لمدة خمس دقائق حتى تُغلّف قطع الكراث بعد ذلك إرفعها
عن النار.
3- إرفع الدجاج وإنزع الجلد عنه وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
4- ضع الدجاج، اللحمة، الكراث والبقدونس في طبق على شكل طولي إسقيه بمرقة الدجاج.
5- ضع الفطيرة التي ستكون أكبر من الطبق، استعمل شيئاً ما لتزيين أطاف الطبق رطّّبهم وضع غطاء الفطيرة.
6- ضع الطبق في وسط الفرن على درجة حرارة 230م لمدة 15 دقيقة، عدّل حرارة
الفرن إلى 220م. أعِد الفطيرة إلى الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
السلطات:
السلطة اليونانية
المقادير: الكمية كافية: 4 أشخاص
- ملعقتان من زيت الزيتون
- ملعقة من عصير الليمون الحامض
- ملح وبهار أسود
- حبة ثوم مدقوق.
- قلب خسّة.
- 3 حبات بندورة مقطعة حلقات
- 90 غرام زيتون أسود
- 120 غرام جبنة فيتا مقطعة
- نصف حبة فليفلة حمراء مقطعة جوانح
- 6 حبات من كبيس الحار.
- أوريجانو طازج أو جاف.
طريقة التحضير:
1- أخلط الزيت، عصير الحامض، الملح، البهار والثوم مع بعضهم حتى يمتزجوا جيداً.
2- أفرم 5 أو 6 أوراق خص فرماً طولياً ناعماً.
3- ضع الخس المفروم في طبق التقديم ورتِّب المكونات فوق الخس، ضع الصلصة فوق المكونات ومن ثم رش الأوريجانو.
مدة التحضير: 10 إلى 15 دقيقة.
الحلو:
حلاوة الشوكولا
(هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)
المقادير:
صفار 6 بيضات
150 غراماً من السكر المخصّص للحمية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
ilyes
مدير المنتدى
مدير المنتدى
ilyes

الجنس : ذكر
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
أطباق خاصة بالحمية للصائمين Ouooo-10

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالخميس أغسطس 12 2010, 13:29

مشكوووووووووووووور على الوصفة اخ عبدو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
الحبيب غريسي
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
الحبيب غريسي

الجنس : ذكر
المساهمات : 10498
العمر : 42
العمل/الترفيه : معلم
المزاج : كن جميلا ترى الوجود جميلا
تاريخ التسجيل : 18/09/2009
أطباق خاصة بالحمية للصائمين Ouuoou10

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالخميس أغسطس 12 2010, 13:40

بارك الله فيك اخي عبدو و جزاك خير الجزاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com/forum.htm
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
أطباق خاصة بالحمية للصائمين Vb10

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالخميس أغسطس 12 2010, 13:47

شكرا على الرد والمرور الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
جنان
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
جنان

الجنس : انثى
المساهمات : 7309
العمر : 32
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : ممتازة
تاريخ التسجيل : 27/04/2010
أطباق خاصة بالحمية للصائمين 5610

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالخميس أغسطس 12 2010, 23:22

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وسام
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
وسام

الجنس : انثى
المساهمات : 2724
العمر : 35
العمل/الترفيه : ليسانس ادب عربي
المزاج : متفائلة
تاريخ التسجيل : 11/05/2010
أطباق خاصة بالحمية للصائمين Ououus10

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالخميس أغسطس 12 2010, 23:45

مشكوووور عبدو ربي يحفظك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
أطباق خاصة بالحمية للصائمين Vb10

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالسبت أغسطس 14 2010, 13:17

شكرا على مروركم الجميل إخوتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
????
زائر



أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 16 2010, 04:15

مشكووووووووووووور عبدو زياني والله كريم عيواج اليوم
جميل ما تقدم رووووووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عبدو 91
مدير المنتدى
مدير المنتدى
عبدو 91

الجنس : ذكر
المساهمات : 14281
العمر : 33
العمل/الترفيه : ماستر نقد أدبي
المزاج : الحمد لله
تاريخ التسجيل : 04/12/2008
أطباق خاصة بالحمية للصائمين Vb10

أطباق خاصة بالحمية للصائمين Empty
مُساهمةموضوع: رد: أطباق خاصة بالحمية للصائمين   أطباق خاصة بالحمية للصائمين I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 17 2010, 17:07

سعدت كثيرا بالمرور الجميل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
 

أطباق خاصة بالحمية للصائمين

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» أطباق جزائرية 100/100
» أطباق رمضانية
» أطباق شهية بالصور
» كتاب أطباق عصرية لسميرة - Plats Moderne
» أسرار خاصة بالبنات
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
في رحاب المعرفة :: المجتمع والاسرة العربية :: مطبخ الرحـــــــاب-
انتقل الى: