السلام عليكم



يا جماعة انا بدي طريقة عمل (الكشري ) اكيد بتعرفو هاي الاكلة اصلها مصرية


حابة اسويها بس مش عارفة كيف , ممكن تساعدوني !!

اممممممممممممممممم


للاسف والله ما اعرف

عذرا اختي الكريمة

تفضلي

2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى -
1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول -
1/2 كوب مكرونة شعرية -
1/2 كيلو مكرونة مسلوقة -
3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة -
حمص (نخى) مسلوق (حسب الرغبة) -



لعمل الصلصة:
2 كوب عصير طماطم -
معلقة كبيرة صلصة معلبات -
2 فص ثوم مفروم -
1/4 فنجان خل ابيض -
كمون او سنوت - ملح .



الطريقة:

يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا .. نضع على النار قليل من الزين ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز ويزيد عنه بارتفاع 1 سم ، يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق .
- نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق
- تجهيز الصلصة : نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق
- يغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق

يسلموووو حبيبتي مريووووووووووووووووووم


والله غلبتك

الله يسلمك

مشكوره حبيبتي عملنا الواجب

دووم انشوفك فرحانه ومبتسمه ان شاء الله

ههههههههههههههه

ايه انا كتيير شطوره هههه

تسلم

هههههههههههههه طيب

انا جايه بس متى ؟؟؟

ههههههههههههههههههه طيب

راح اجي ما عليكي بس البس

اضع حمروه وكحل واي لاينر واجي هههههههههااااي

بس ما راح ادخل من باب بيتكم راح ادخل من نافذه غرفتك

مثل اللص ديري بالك هههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه


شو يا ندى

بتعزمي الكل وما بتعزميني

الله يسامحك

وااااااع

ههههههههههههه

ان شاء الله راح أروح اليوم ع عرس قمر الزمان