في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة

عزيزي الزائر/عزيزتي الزائرة

يرجى التكرم بتعريف نفسك إلينا بالدخول الى المنتدى اذا كنت عضوا

أو بالتسجيل معنا إن كنت ترغب بالإنضمام الى أسرة المنتدى

التسجيل سهل للغاية وذلك بخطوة واحدة

وتذكر أن باب نيل الإشراف مفتوح للجميع

لكل من يريد ذلك

شكرا

إدارة المنتدى
في رحاب المعرفة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أكلات شعبية سوفية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الفقيرة لله أمة الله
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
الفقيرة لله أمة الله

الجنس : انثى
المساهمات : 2636
العمر : 39
العمل/الترفيه : معلمة كبار
المزاج : مبتسمة دائما و أخفي دمعتي بابتسامة
تاريخ التسجيل : 27/10/2009
أكلات شعبية سوفية Ouuuu-10

أكلات شعبية سوفية Empty
مُساهمةموضوع: أكلات شعبية سوفية   أكلات شعبية سوفية I_icon_minitimeالخميس أبريل 22 2010, 13:01

الاكلات الشعبية
يتميز
الطبخ السوفي عن غيره من مناطق الوطن حيث تُحضّر الأطباق من مواد غذائية
موسمية والمادة الأساسية لهذه الأطباق القمح بعد طحنه وغربلته. وأهم هذه الأطباق:



السفة:
وتتكوّن من الكسكسي ذو الحبات الكبيرة مع صلصة من
خليط البصل والفلفل والطماطم أو تُفوّر هذه المواد مع الكسكس ويضاف إليها
التوابل. ]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المطابيق:
وتُسمى في منطقة وادي ريغ بالمختومة، وتُحضّر
كريات السميد بعد عجنه وتُحل هذه الكريات بالسراج (عود الرشتة) ، ثم توضع
بين الطبقة والأخرى صلصة خاصة بالمطابيق، وتتكون هذه الصلصة حسب خضروات الفصل،
إما بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر والتوابل أو يضاف إليها
السنارية (الجزر) ثم توضع الخبزة المُكوّّّنة من طبقتين على صفحة فوق
النار تسمُى "الطاوة". كما يمكن ان تكون الخبزة دائرية او على شكل
مربع ....



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][img][/img]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحبيب غريسي
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
الحبيب غريسي

الجنس : ذكر
المساهمات : 10498
العمر : 42
العمل/الترفيه : معلم
المزاج : كن جميلا ترى الوجود جميلا
تاريخ التسجيل : 18/09/2009
أكلات شعبية سوفية Ouuoou10

أكلات شعبية سوفية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية سوفية   أكلات شعبية سوفية I_icon_minitimeالجمعة أبريل 23 2010, 01:18

ألف ألف ألف شكر أمة الله

واصلي تألقك و إبداعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com/forum.htm
ilyes
مدير المنتدى
مدير المنتدى
ilyes

الجنس : ذكر
المساهمات : 28233
العمر : 34
العمل/الترفيه : ليسانس تربية بدنية ورياضية
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
أكلات شعبية سوفية Ouooo-10

أكلات شعبية سوفية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية سوفية   أكلات شعبية سوفية I_icon_minitimeالجمعة أبريل 23 2010, 12:30

بارك الله فيك على الوصفات اختي الفقيرة
شوفتنا لالكات الوادي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://rihab.yoo7.com
الفقيرة لله أمة الله
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
الفقيرة لله أمة الله

الجنس : انثى
المساهمات : 2636
العمر : 39
العمل/الترفيه : معلمة كبار
المزاج : مبتسمة دائما و أخفي دمعتي بابتسامة
تاريخ التسجيل : 27/10/2009
أكلات شعبية سوفية Ouuuu-10

أكلات شعبية سوفية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية سوفية   أكلات شعبية سوفية I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 01 2010, 00:58

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اماني
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
اماني

الجنس : انثى
المساهمات : 1653
العمر : 36
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : مرتاحة دوما
تاريخ التسجيل : 06/05/2010
أكلات شعبية سوفية 5610

أكلات شعبية سوفية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية سوفية   أكلات شعبية سوفية I_icon_minitimeالسبت يونيو 05 2010, 09:59

ياااااااه تسلمي اْختي اْمة الله على الاْكلات كثير شهية وطيبك .



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
گاۑـزن ĸαγ. °
عضو مـلــكــي
عضو مـلــكــي
گاۑـزن ĸαγ. °

الجنس : انثى
المساهمات : 15602
العمر : 27
المزاج : ربي اكمل لي ما تبقى من حملي واجلعه باحسن حال
تاريخ التسجيل : 12/04/2009
أكلات شعبية سوفية Ououus10

أكلات شعبية سوفية Empty
مُساهمةموضوع: رد: أكلات شعبية سوفية   أكلات شعبية سوفية I_icon_minitimeالإثنين يونيو 28 2010, 01:13

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه


شكرااااا شكلهااا لذيذه كتييييييير

باااركـ اللهـ فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

أكلات شعبية سوفية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» أكلة شعبية..شخشوخة حجيلة
» أكلات رمضانية تهمك
» أمثال شعبية بالصور
» أقوال شعبية مأثورة
» العضو الاكثر شعبية في المنتدى
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
في رحاب المعرفة :: المجتمع والاسرة العربية :: مطبخ الرحـــــــاب-
انتقل الى: