بيتزا على طريقة حياة

بيتزا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير العجينة :
كوبان من الدقيق المنخول
4ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح

صلصة البيتزا :
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر).

طريقة التحضير:
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج
الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف
من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها
جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة
حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن

مشكووورة جدا اْختي حياة

بانتظار جديد المميز

مشكوره حوحه

باااركـ اللهـ فيكي

تبدو لذيذة اختي حياة
ولكن بطهيك تكون الذ
مشكوووووووووووورة اختي حياة على الوصغة

شكرا لك أختي حياة على الطبق بصح لما تكثرلها الهريسة

شكرا أختي حياة علي الوصفة الرائعة مشكوووورة ننتظر جديدك

مشكوووووووور اخ عبدو احنا نحبو الحرور وانشاء الله في اقرب فرصة نذوقوك البيتزا بالهريسة

على فكرة اليوم عشاءنا بيتزا على طريقتي ...يسرني أن أدعو أخ عبدو وتوتي لتذوقها
راكم معروضييين...

شكرا حوحة وبارك الله فيك وجزاك خيرا

تسلمي حبيبتي جنان